Açıklama
Kayseri mutfağının kraliçesi, el emeği göz nuru Gerçek Kayseri Mantısı. İnanışa göre, bir kaşığa kırk adet sığacak incelikte açılan hamurdan, özenle hazırlanan bu minik bohçalar, içindeki baharatlı kıymalı harç ile lezzetini doruğa çıkarır.
Özel olarak hazırladığımız tereyağında kavrulmuş kırmızı biberli sos ile haşlanmış mantılar, üzerine çırpılmış bol sarımsaklı veya sade yoğurt dökülerek servis edilir.
Her bir lokması, Anadolu’nun geleneksel lezzetini ve ev sıcaklığını sofranıza taşır.
-
Hamur: İncecik açılmış, ipeksi dokuya sahip.
-
İç Harç: %100 dana kıyması ve özel baharat karışımı.
-
Sos: Eritilmiş tereyağı, nane ve kırmızı biber (isteğe bağlı pul biber) ile.
-
Sunum: Yanında taze nane ve sumak ile servis edilir.
Geleneksel lezzeti en ince ayrıntısına kadar yaşamak isteyenler için!
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.